1. Cuisson des pommes de terre :

1. Éplucher et cuire les pommes de terre :

   • Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille uniforme.

   • Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette.

   • Égouttez bien les pommes de terre, puis laissez-les reposer quelques minutes pour les laisser sécher légèrement.

2. Préparation de la purée :

2. Réalisez une purée de pommes de terre :

   • Dans un grand bol, écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.

   • Ajoutez le beurre fondu, la crème épaisse (ou du lait si vous préférez une texture plus légère), et l’ail en poudre (ou l’ail frais si vous utilisez ce dernier).

   • Mélangez bien jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.

   • Incorporez les œufs, le fromage râpé, le sel, et le poivre. Mélangez bien pour que tout soit bien homogène.

3. Façonner et cuire les muffins :

3. Préparation des moules à muffins :

   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

   • Graissez un moule à muffins avec de l’huile d’olive ou du beurre, ou utilisez des caissettes en papier pour faciliter le démoulage.

4. Remplir les moules :

   • À l’aide d’une cuillère, déposez la purée de pommes de terre dans chaque empreinte du moule à muffins. Remplissez chaque empreinte presque jusqu’au bord pour des muffins bien gonflés.

   • Lissez le dessus des muffins à l’aide d’une spatule.

5. Ajouter la chapelure (facultatif) ……

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