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Ingrédients principaux : 200 g de cream cheese (type Philadelphia) 40 g de beurre doux 100 ml de lait entier 4 œufs (séparés : blancs et jaunes) 90 g de sucre en poudre 40 g de farine tamisée 15 g de fécule de maïs (maïzena) 1 c. à café d’extrait de vanille 1 c. à … Read more
Ingrédients (pour un moule rond de 18 cm) Partie 1 – Appareil à base 200 g de cream cheese (type Philadelphia) 40 g de beurre doux 100 ml de lait entier 4 jaunes d’œufs 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) Partie 2 – Mélange sec 40 g de farine (T45 ou T55) 15 … Read more
Introduction Les tartelettes Bourdaloue sont une spécialité française, alliant la douceur des poires pochées à la richesse d’une crème d’amandes parfumée. Nées au XIXᵉ siècle dans la pâtisserie du même nom à Paris, ces tartelettes sont un classique de la pâtisserie française, élégantes et simples à la fois.Cette recette permet d’obtenir quatre tartelettes gourmandes, parfaites … Read more
Ingrédients 4 œufs (à température ambiante) 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou une gousse de vanille 125 g de beurre 115 g de farine 500 ml de lait entier (tiède) 1 pincée de sel Un peu de sucre glace pour décorer (facultatif) … Read more
Si tu aimes les plats à la fois croustillants, fondants et bien dorés, cette recette est pour toi. Ces croissants gratinés au poulet et au fromage sont un pur bonheur ! C’est un plat convivial, idéal pour un dîner rapide ou un brunch gourmand. Le secret de cette recette, c’est l’équilibre entre la pâte feuilletée … Read more
Le gratin est l’un des plats les plus réconfortants et faciles à réaliser. Il existe mille façons d’en faire, mais aujourd’hui, je te propose une version moderne, pratique et légère : le gratin de pâtes aux légumes et au fromage, cuit dans une friteuse à air. Ce plat, doré à souhait et fondant à l’intérieur, … Read more
If you’ve been trying to gain weight naturally and healthily, you’ve probably noticed that it’s not as simple as just eating more. Some people have a fast metabolism, others burn calories quickly because of their lifestyle, and some simply struggle to eat enough during the day. Luckily, there’s a simple and delicious solution that’s been … Read more
ngrédients Pour la pâte : 400 g de farine T45 ou T55 5 g de sel 50 g de sucre 7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche) 200 ml de lait tiède 1 œuf 40 g de beurre doux à température ambiante Pour le feuilletage : 100 g de … Read more
Ingrédients : 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre (fondu) 3 œufs 100 ml de lait 100 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique (ou 10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou zeste d’un citron pour une touche plus fraîche) Des amandes entières … Read more
