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Ingrédients : Pour la pâte à muffins : 250 g de farine 200 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 115 g de beurre fondu 2 œufs 240 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille … Read more
Ingrédients : Pour la mousse au chocolat : 200g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence) 3 œufs (séparés en blancs et jaunes) 50g de sucre 1 pincée de sel 200ml de crème liquide entière (bien froide) Pour la garniture : Crème fouettée (faite maison ou en bombe) Perles de chocolat (ou billes … Read more
Ingrédients : Pour la base : 200g de biscuits (type Petit Beurre ou biscuits digestifs) 80g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) Pour la garniture : 300g de fromage frais type fromage blanc ou fromage à tartiner (type Philadelphia ou Saint-Môret) 250ml de crème fraîche épaisse (ou de crème liquide entière) … Read more
Ingrédients 2 à 3 pommes (Golden, Pink Lady ou Reine des Reinettes) 2 œufs 100 g de sucre (blanc ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille 100 g de beurre fondu (ou 10 cl d’huile neutre) 1 yaourt nature ou à la vanille (125 g) 200 g … Read more
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 3 à 4 pommes (type Golden, Gala ou Reine des reinettes) 3 œufs 150 g de sucre en poudre (ajuster selon votre goût) 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à café d’extrait de vanille) 100 g de beurre fondu (ou 10 cl d’huile neutre) 1 yaourt … Read more
Envie d’un dessert léger, frais et rapide à préparer ? Ce cheesecake au citron sans cuisson présenté dans des petits pots est la recette idéale. Parfait pour l’été, un dîner entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir, ce dessert crémeux et acidulé ravira tous les palais. Facile à préparer à l’avance, il ne … Read more
Mijn man, Peter, is altijd het voorbeeld van een gelovige man geweest. Iedere zondag zit hij op de eerste rij in de kerk, met zijn Bijbel onder de arm en een glimlach op zijn gezicht. Hij zingt in het koor, helpt bij de collecte, en spreekt met een zachte, geduldige stem over liefde, vergeving en … Read more
Il existe des gâteaux qui marquent un tournant dans l’histoire de la pâtisserie. Le cheesecake japonais en fait partie.Inspiré du soufflé français et du cheesecake new-yorkais, il allie la texture nuageuse d’une mousse et la richesse subtile du fromage frais.Sa particularité ? Une pâte délicatement montée, cuite à basse température, qui gonfle comme une éponge … Read more
e gâteau, souvent appelé gâteau moelleux à la crème pâtissière ou brioche magique, incarne la délicatesse de la pâtisserie française traditionnelle. Derrière son apparente simplicité se cache une texture divine : une pâte aérienne, dorée et légèrement croustillante sur le dessus, qui renferme un cœur fondant de crème à la vanille.Servi tiède ou froid, ce … Read more
Ingrédients Pour la base de la roulade : 6 grandes tranches de pain de mie sans croûte (ou une génoise salée fine) 200 g de fromage frais nature (type St Môret ou Philadelphia) 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde douce Le jus d’un demi-citron Poivre blanc et pincée de … Read more