Ingrédients :

• Pommes de terre : 1 kg (choisissez des pommes de terre farineuses, comme les Russets ou les Idahos)

• Beurre : 50 g (fondu)

• Crème épaisse : 100 ml (ou lait pour une version plus légère)

• Fromage râpé : 100 g (comme du cheddar, parmesan ou un mélange de fromages pour un goût riche)

• Œufs : 2

• Ail en poudre : 1 cuillère à café (ou 2 gousses d’ail frais écrasées)

• Sel et poivre : au goût

• Persil frais : 2 cuillères à soupe (ou d’autres herbes fraîches comme du thym ou du romarin)

• Huile d’olive : pour graisser les moules

• Chapelure : facultatif, pour ajouter du croustillant sur le dessus

Instructions …..