Ingrédients (pour un moule rond de 18 cm)

Partie 1 – Appareil à base

• 200 g de cream cheese (type Philadelphia)

• 40 g de beurre doux

• 100 ml de lait entier

• 4 jaunes d’œufs

• 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

Partie 2 – Mélange sec

• 40 g de farine (T45 ou T55)

• 15 g de fécule de maïs (maïzena)

• 1 pincée de sel

Partie 3 – Meringue

• 4 blancs d’œufs

• 100 g de sucre en poudre

• 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre blanc (stabilisant)

Décoration

• Sucre glace pour saupoudrer

🍳 Préparation…..

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