Skip to content 
-
Texture plus ferme ? Ajoutez 1 feuille de gélatine (trempée et fondue) dans un peu de lait chaud, puis incorporez-la à la crème avant d’ajouter les fruits.
-
Plus de fraîcheur ? Incorporez du yaourt grec pour une touche plus légère.
-
Plus de gourmandise ? Ajoutez des pépites de chocolat blanc ou noir.
-
Sans produits laitiers ? Utilisez une crème végétale (de coco ou de soja) et un lait concentré végétalien.
-
Coloré ? Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose ou rouge pour une présentation plus vive, surtout pour les fêtes.
🎉 Occasions idéales
Ce dessert est parfait pour :
-
Les repas de fête (Noël, Nouvel An, anniversaires)
-
Les pique-niques ou buffets froids
-
Les repas familiaux
-
Ou tout simplement pour un goûter gourmand
🍽️ Service
Servez bien frais, directement à la cuillère. Vous pouvez décorer le dessus avec :
-
Des fruits confits entiers
-
Des éclats de pistaches
-
Une feuille de menthe
-
Une fine couche de coulis de fruits rouges
📝 Conservation
Ce dessert se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Évitez de le congeler longtemps car cela peut altérer la texture de la crème.
📌 Résumé rapide de la recette
| Étape | Description |
|---|---|
| 1. | Préparer les fruits (couper, égoutter) |
| 2. | Fouetter la crème en chantilly |
| 3. | Incorporer le lait concentré et la vanille |
| 4. | Ajouter les fruits et mélanger doucement |
| 5. | Verser dans un plat, réfrigérer 4h minimum |