Envie d’un dessert léger, frais et rapide à préparer ? Ce cheesecake au citron sans cuisson présenté dans des petits pots est la recette idéale. Parfait pour l’été, un dîner entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir, ce dessert crémeux et acidulé ravira tous les palais. Facile à préparer à l’avance, il ne nécessite pas de cuisson au four et se conserve très bien au réfrigérateur.

📝 Ingrédients

Pour la base :

• 100 g de biscuits type spéculoos, sablés ou petits-beurres écrasés

• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

• 60 g de beurre fondu

Pour la crème au citron :

• 225 g de fromage frais type Philadelphia (à température ambiante)

• 60 g de sucre glace

• 120 ml de crème liquide entière bien froide

• 60 ml de jus de citron fraîchement pressé (environ 1 à 2 citrons)

• 1 cuillère à soupe de zeste de citron

• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la décoration (facultatif) :

• Chantilly maison ou en bombe

• Zeste de citron supplémentaire

• Tranches ou quartiers de citron

🥣 Instructions……..

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