2. Réduisez les pommes de terre en purée :

   • À l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette, réduisez les pommes de terre en purée lisse.

   • Incorporez le beurre fondu, la farine de maïs, le sel, le poivre, et l’ail en poudre (si vous en utilisez). Mélangez bien pour obtenir une purée homogène.

   • Si vous souhaitez un goût plus crémeux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait ou de crème, mais la purée ne doit pas être trop liquide pour que les bâtonnets conservent leur forme.

3. Façonner les bâtonnets :

3. Ajoutez les herbes :

   • Ajoutez le persil frais haché (ou d’autres herbes de votre choix). Vous pouvez également ajouter du fromage râpé à ce stade si vous souhaitez une saveur encore plus riche.

4. Façonnage des bâtonnets :

   • Prenez des portions de purée avec vos mains ou une cuillère et formez des bâtonnets. Vous pouvez les faire de la taille et de la forme que vous préférez, mais en général, une longueur d’environ 5-6 cm et une épaisseur de 1 à 2 cm conviennent bien.

   • Placez les bâtonnets de purée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Cuisson des bâtonnets :

5. Badigeonner les bâtonnets d’huile :

   • Vaporisez ou badigeonnez légèrement les bâtonnets de pommes de terre avec de l’huile d’olive ou de l’huile végétale. Cela aidera à les rendre dorés et croustillants pendant la cuisson.

6. Cuisson au four ………..

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