Pour la génoise moelleuse :

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 100 ml d’huile végétale (tournesol ou maïs)
• 100 ml de lait
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Une pincée de sel
• Sucre glace pour la décoration

Pour la crème à la vanille :

• 500 ml de lait entier
• 3 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 40 g de maïzena (fécule de maïs)
• 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille)
• 20 g de beurre

🍮 Préparation de la crème à la vanille….

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