Blog

You know those recipes you try once… and suddenly you’re making them every single week?Well, this is one of them. It all started on a rainy Sunday afternoon. My kids were hungry, the fridge wasn’t exactly full of gourmet ingredients, and I needed something quick, filling, and comforting. I saw a lonely block of cheese, … Read more

Ces barres à la tarte aux cerises transforment la tarte aux cerises classique en un dessert facile et pratique à emporter. Une croûte beurrée, semblable à un gâteau, renferme une garniture sucrée aux cerises et est nappée d’un glaçage onctueux aux amandes. Barres à la tarte aux cerises Ingrédients: Ingrédients de la croûte Quantité Beurre ramolli 1 tasse Sucre … Read more

Tu vois ces petits biscuits tout ronds, croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, recouverts d’une couche de chocolat brillant ? 😍 Oui, ceux-là mêmes qui disparaissent mystérieusement à chaque passage devant la cuisine ! Aujourd’hui, je te partage la recette familiale la plus gourmande et la plus virale du moment. Prépare-toi, parce qu’une fois … Read more

ngrédients pour un moule rectangulaire (6 à 8 parts) 4 œufs à température ambiante 125 g de sucre 1 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou une gousse de vanille) 125 g de beurre fondu et tiédi 115 g de farine 500 ml de lait tiède Une pincée de sel … Read more

Ingrédients principaux : 200 g de cream cheese (type Philadelphia) 40 g de beurre doux 100 ml de lait entier 4 œufs (séparés : blancs et jaunes) 90 g de sucre en poudre 40 g de farine tamisée 15 g de fécule de maïs (maïzena) 1 c. à café d’extrait de vanille 1 c. à … Read more

Ingrédients (pour un moule rond de 18 cm) Partie 1 – Appareil à base 200 g de cream cheese (type Philadelphia) 40 g de beurre doux 100 ml de lait entier 4 jaunes d’œufs 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) Partie 2 – Mélange sec 40 g de farine (T45 ou T55) 15 … Read more

Introduction Les tartelettes Bourdaloue sont une spécialité française, alliant la douceur des poires pochées à la richesse d’une crème d’amandes parfumée. Nées au XIXᵉ siècle dans la pâtisserie du même nom à Paris, ces tartelettes sont un classique de la pâtisserie française, élégantes et simples à la fois.Cette recette permet d’obtenir quatre tartelettes gourmandes, parfaites … Read more

Pour la génoise moelleuse : 4 œufs 150 g de sucre 100 ml d’huile végétale (tournesol ou maïs) 100 ml de lait 200 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Sucre glace pour la décoration Pour la crème à la vanille … Read more

Ingrédients 4 œufs (à température ambiante) 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou une gousse de vanille 125 g de beurre 115 g de farine 500 ml de lait entier (tiède) 1 pincée de sel Un peu de sucre glace pour décorer (facultatif) … Read more

Si tu aimes les plats à la fois croustillants, fondants et bien dorés, cette recette est pour toi. Ces croissants gratinés au poulet et au fromage sont un pur bonheur ! C’est un plat convivial, idéal pour un dîner rapide ou un brunch gourmand. Le secret de cette recette, c’est l’équilibre entre la pâte feuilletée … Read more