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Ingrédients : Pour la base : 200g de biscuits (type Petit Beurre ou biscuits digestifs) 80g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) Pour la garniture : 300g de fromage frais type fromage blanc ou fromage à tartiner (type Philadelphia ou Saint-Môret) 250ml de crème fraîche épaisse (ou de crème liquide entière) … Read more

Ingrédients 2 à 3 pommes (Golden, Pink Lady ou Reine des Reinettes) 2 œufs 100 g de sucre (blanc ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille 100 g de beurre fondu (ou 10 cl d’huile neutre) 1 yaourt nature ou à la vanille (125 g) 200 g … Read more

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 3 à 4 pommes (type Golden, Gala ou Reine des reinettes) 3 œufs 150 g de sucre en poudre (ajuster selon votre goût) 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à café d’extrait de vanille) 100 g de beurre fondu (ou 10 cl d’huile neutre) 1 yaourt … Read more

Envie d’un dessert léger, frais et rapide à préparer ? Ce cheesecake au citron sans cuisson présenté dans des petits pots est la recette idéale. Parfait pour l’été, un dîner entre amis ou tout simplement pour se faire plaisir, ce dessert crémeux et acidulé ravira tous les palais. Facile à préparer à l’avance, il ne … Read more

Mijn man, Peter, is altijd het voorbeeld van een gelovige man geweest. Iedere zondag zit hij op de eerste rij in de kerk, met zijn Bijbel onder de arm en een glimlach op zijn gezicht. Hij zingt in het koor, helpt bij de collecte, en spreekt met een zachte, geduldige stem over liefde, vergeving en … Read more

Il existe des gâteaux qui marquent un tournant dans l’histoire de la pâtisserie. Le cheesecake japonais en fait partie.Inspiré du soufflé français et du cheesecake new-yorkais, il allie la texture nuageuse d’une mousse et la richesse subtile du fromage frais.Sa particularité ? Une pâte délicatement montée, cuite à basse température, qui gonfle comme une éponge … Read more

e gâteau, souvent appelé gâteau moelleux à la crème pâtissière ou brioche magique, incarne la délicatesse de la pâtisserie française traditionnelle. Derrière son apparente simplicité se cache une texture divine : une pâte aérienne, dorée et légèrement croustillante sur le dessus, qui renferme un cœur fondant de crème à la vanille.Servi tiède ou froid, ce … Read more

Ingrédients Pour la base de la roulade : 6 grandes tranches de pain de mie sans croûte (ou une génoise salée fine) 200 g de fromage frais nature (type St Môret ou Philadelphia) 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde douce Le jus d’un demi-citron Poivre blanc et pincée de … Read more

Maandenlang, elke zaterdag, nam mijn man Mike onze kinderen, Ava (7) en Ben (5), mee naar “oma”. Zijn moeder was ziek geweest sinds de dood van zijn vader, dus ik dacht dat het hem troost gaf om tijd met haar door te brengen. Hij zei altijd: “Je hoeft niet mee, schat. Het is hun speciale … Read more

Ik was zeven maanden zwanger van een tweeling toen mijn wereld instortte. Mijn man Eric werkte al drie jaar bij een groot bedrijf. Hij was vaak laat thuis, maar ik dacht dat het kwam door zijn werkdruk. We spaarden voor de toekomst, voor de babykamer, voor een stabiel leven. Tot die avond. Ik zat op … Read more