Pour la viande

• 700 g de viande hachée de bœuf
• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 150 ml de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de thym
• Sel
• Poivre noir

Pour la garniture

• 350 g de maïs en grains, égoutté

Pour la purée

• 1,2 kg de pommes de terre
• 60 g de beurre
• 150 ml de lait chaud
• 80 ml de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Une pincée de noix de muscade

Pour gratiner

• 80 g de fromage râpé (facultatif)
• Un peu de paprika

Préparation……………….