Pour 6 grandes verrines :

• 400 g de fraises fraîches
• 250 g de mascarpone
• 250 ml de crème liquide entière bien froide
• 120 g de chocolat blanc
• 70 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Le jus d’un demi-citron
• 120 g de biscuits sablés ou de biscuits roses émiettés
• Quelques fraises supplémentaires pour la décoration

Matériel

• Un grand saladier
• Un batteur électrique
• Une spatule
• Une casserole
• Un bol résistant à la chaleur
• Six verrines ou gobelets transparents

Préparation………….