Skip to content Cette recette est appréciée pour sa simplicité, son élégance et son goût exceptionnel. Même avec peu d’ingrédients, il est possible de préparer un plat digne d’un restaurant tout en gardant une touche authentique et familiale.
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 rôti de porc d’environ 1,2 kg
- 5 pommes golden ou reinette
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 15 cl de bouillon de volaille
- Sel et poivre
- Quelques branches de thym
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)