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Ingrédients (6 à 8 personnes) 400 ml de crème liquide entière (minimum 30% de matière grasse) 250 g de lait concentré sucré 1 boîte d’ananas en morceaux (égouttée) 100 g de cerises confites ou griottes au sirop (égouttées) 100 g de fraises confites ou fraîches coupées en petits morceaux 100 g de raisins secs (facultatif) … Read more
Les pommes de terre sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Polyvalentes, économiques et nourrissantes, elles se prêtent à une infinité de recettes. Parmi les plus gourmandes figure cette version croustillante au parmesan et à l’ail, parfaite pour accompagner une viande grillée, une salade fraîche ou tout simplement comme … Read more
Ingrédients : Pour la génoise : 3 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif) Pour la garniture : 300 g de confiture de fruits rouges (ou compote de fruits si vous préférez un goût … Read more
Ingrédients : 1 pot de yaourt nature (ou fromage blanc, ou yaourt à la grecque) 2 pots de sucre (en utilisant le pot de yaourt comme mesure) 3 pots de farine 1 pot de lait 1 pot d’huile végétale (ou de beurre fondu) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 1 cuillère … Read more
Le cheesecake japonais soufflé, ou “baked cotton cheesecake”, est une variation légère et moelleuse du cheesecake traditionnel. Avec sa texture fondante et aérée, ce dessert a conquis le cœur des gourmands du monde entier. Il est particulièrement populaire au Japon, où il est souvent consommé lors des occasions spéciales. Ce cheesecake est moins dense et … Read more
Ingrédients : Pommes de terre : 1 kg (choisissez des pommes de terre farineuses, comme les Russets ou les Idahos) Beurre : 50 g (fondu) Crème épaisse : 100 ml (ou lait pour une version plus légère) Fromage râpé : 100 g (comme du cheddar, parmesan ou un mélange de fromages pour un goût riche) … Read more
Ingrédients : Pommes de terre : 500 g (choisissez des pommes de terre farineuses comme la variété Russet ou Idaho pour un meilleur résultat) Beurre : 30 g (pour plus de richesse, vous pouvez utiliser du beurre salé) Farine de maïs : 2 cuillères à soupe (elle permet de rendre la texture plus légère et … Read more
Le cake aux pépites de chocolat est un grand classique de la pâtisserie, simple à réaliser et délicieux à déguster à toute heure de la journée. Il est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner, ou même en dessert. La texture de ce cake est aérienne, légèrement humide grâce au beurre fondu et au lait, et … Read more
Ingrédients : Pour la pâte à muffins : 250 g de farine 200 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel 115 g de beurre fondu 2 œufs 240 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille … Read more
Ingrédients : Pour la mousse au chocolat : 200g de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence) 3 œufs (séparés en blancs et jaunes) 50g de sucre 1 pincée de sel 200ml de crème liquide entière (bien froide) Pour la garniture : Crème fouettée (faite maison ou en bombe) Perles de chocolat (ou billes … Read more